Pack Quinta Basília Rose 2022

Pack Quinta Basília Rose 2022

28,45 €
Origem das Uvas

As uvas são provenientes de vinhas com 40 anos de idade e com exposição predominante Norte e Nascente. O solo é xistoso e a sistematização do terreno  em patamares.

Castas

Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Vinificação

As uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas de plástico alimentar, e submetidas a um rigoroso processo de triagem manual. Após desengace total, realizam uma maceração pelicular de algumas horas, seguida de uma prensagem muito suave. Posteriormente, o mosto é decantado por um período de 48 horas, a uma temperatura de 8ºC. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de pequena capacidade, durante 18 dias, com temperatura controlada entre os 14ºC – 16ºC

Envelhecimento

envelhecimento

Engarrafamento

5 de fevereiro de 2020

Produção Total

8 100 garrafas de 75 cl

Dados Analíticos
  • Álcool: 12.5 % vol.
  • Acidez volátil: 0.3 g/l(ác. acético)
  • Acidez total: g/l(ác. tartário)
  • pH: 3.15
Notas de Prova

Vinho de cor rosa pálida, de boa intensidade aromática, onde sobressaem os frutos vermelhos frescos e as notas florais, em conjugação com um ligeiro balsâmico. Estilo seco e elegante, com textura suave e enorme frescura. É um vinho sedutor, equilibrado, com um final delicado e mineral.

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