Conceito. Os vinhos Mariposa são feitos de forma natural, preservando ao máximo os aromas naturais das castas e a acidez natural das uvas desta região. Pretendem-se leves e frescos, para consumir jovens, mas sendo do Dão, terão uma boa evolução em garrafa. São vinhos modernos, mas que demonstram bem o carácter da região.

 

Tipo. vinho branco
Região. Dão
Denominação. DOC
Colheita. 2022
Castas. malvasia-fina, cerceal-branco, encruzado
Clima. temperado com influência mediterrânica e atlântica
Solo. predominantemente granítico, com afloramentos rochosos
Altitude. 400m
Viticultura. modo de proteção integrada
Teor Alcoólico. 13,1% Vol.
Acidez Total. 5,5 g/l
Açúcares Totais. 0,8 g/l
pH. 3,45
Estágio. apenas em depósitos inox
Notas de prova. vinho de cor citrina, aroma com notas florais e apontamentos cítricos. Boa acidez conjugada com mineralidade e final longo.